Le 26 octobre dernier, le Domaine Moissenet-Bonnard, niché au cœur de la Bourgogne, a accueilli la toute première rencontre du GFV Héritage Pommard Espineaul constitué en début d'année 2024. Cet événement, tant attendu par nos associés, a rassemblé 51 participants dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où la passion du vin a pris toute sa place. L’événement affichait complet, reflétant l’enthousiasme des membres pour ce projet unique.
Dès leur arrivée, les participants ont été accueillis par Emmanuelle-Sophie et Jean-Louis Moissenet-Bonnard, propriétaires passionnés et fiers ambassadeurs de leur terroir. Une coupe de Crémant de Bourgogne à la main, les associés ont entamé leur immersion en visitant la cuverie du domaine avec une partie actuellement en travaux. Une expérience enrichissante où chacun a pu mesurer l’ampleur du travail accompli cette année.
Pour les curieux, des ouvrages retraçant l’histoire du domaine ainsi que les projets réalisés ont été mis à disposition. Ces livrets ont permis de comprendre la vision et l'engagement des Moissenet-Bonnard, tout en suscitant des échanges animés entre les participants.
La rencontre a été inaugurée par les discours de Jean-Louis et Emmanuelle-Sophie. Ils ont expliqué comment le GFV Héritage Pommard Espineaul a permis de concrétiser des projets d’envergure, que ce soit pour l’entretien des vignes ou pour l’amélioration des installations. Ce moment d’échange a été une véritable ode à la coopération et à la transmission du patrimoine viticole bourguignon.
Les invités ont ensuite pris place dans le caveau du domaine pour une dégustation de quelques cuvées emblématiques. Auxey-Duresses L'Argillas, Meursault Les Vireuils, Pommard Les Cras et Pommard 1er cru Les Épenots : autant de vins qui reflètent la diversité et la richesse du terroir bourguignon. Les viticulteurs ont partagé leurs connaissances sur les vendanges de l’année et les subtilités du travail de vinification, captivant leur auditoire par leur passion communicative.
Après cette parenthèse gustative, place à la convivialité autour d’un déjeuner 100% bourguignon. Les invités se sont régalés d’un menu traditionnel composé de jambon persillé et pain d’épices, suivi d’un bœuf bourguignon accompagné de pommes de terre, puis d’un plateau de fromages et enfin d’une poire pochée au cassis. Pour sublimer ces mets, les vins du domaine étaient bien sûr à l’honneur, notamment le Bourgogne "Mont Poulain" et le Pommard 1er cru Les Épenots.
Les tables animées par des discussions sur le vin, le terroir et les projets futurs ont témoigné de la belle alchimie entre les associés et les vignerons.
Un grand merci à tous les participants et au domaine pour ce moment de convivialité et de passion partagée 🍷.
Nous remercions également Ciboulette pour ce déjeuner aux saveurs locales et leur démarche respectueuse de l’environnement et du territoire !
Un moment de convivialité que vous pouvez retrouver en images en cliquant ici, en attendant l'année prochaine !
Pour l’édition 2025 , nous espérons pouvoir accueillir encore plus d’associés dans un cadre plus vaste, afin de partager à nouveau ces instants précieux. Plus qu’un investissement, rejoindre un GFV, c’est vivre une aventure humaine et gustative unique.
Canovia © 2025 - All rights reserved - Realization Akyos Communication
